第89章 杂记17(第2/3 页)
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### 材料准备：
- 五花肉或者猪肉大约500克
- 卤料包（可以根据个人口味选择，常见的有八角、桂皮、丁香、香叶等）
- 老抽、生抽（酱油）
- 葱、姜
- 大蒜
- 料酒
- 糖（适量，根据个人口味调整）
- 盐
- 水
### 制作步骤：
1. **准备肉类**：将五花肉切成适当大小的块状。
2. **腌制**：在肉块上撒上适量的盐、料酒和葱姜，腌制30分钟以上。
3. **煮熟**：
- 把腌制好的肉块放入沸水中，加入一些料酒和姜片，煮至肉块变硬，肉汤过滤后备用。
- 另起锅，将煮好的肉汤加入卤料包、老抽、生抽、糖调味，煮沸。
4. **浸泡**：将煮熟的肉块放入调好味的肉汤中，用中小火慢炖，让肉块充分吸收汤汁，期间可以尝尝味道，根据个人口味调整。
5. **收汁**：�
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