第27章 小生意(第1/2 页)
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秦玉娘和高云霄告别了包子铺的老板娘何大姐,二人回城之后先去瓷器铺子里买了二三十个粗瓷大碗。
又急急忙忙到相熟的邻居家里,抓了几只老母鸡。
先将洗净的鸡肉用砂锅煨着,小火慢炖出一层厚厚的油脂,撇掉油脂,剩下一锅清亮的鸡汤才是熬制卤子的关键。
因为之前并没有做过豆花的生意,高云霄她们也不知道该准备多少豆花合适。两人商量着做了一小锅的咸卤子,一桶豆花儿,一桶豆浆,还有一罐的白糖。
天还没亮,秦玉娘就做好了豆腐,趁着黄大力这会儿有空,就让他赶着骡车,帮她们拉了豆花儿,送到城外的包子铺。
她们赶到城外的时候,包子铺的第一笼包子正好下笼。
包子铺旁边的茶水摊子里,桌椅板凳都是现成的,何大姐让他们免费用,包子铺后院里有水井,井水也让她们随便打。
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