豆渣丸子(第1/3 页)

“行啊, 我们都等着弄回来菜种, 明年我们就又多了一道菜吃。”柳玉琴笑道。

“行，你们就等着。哎, 你今天打算弄什么好吃的招待我们？”陈三最关心的就是吃。

柳玉琴想了想，家里还真没什么特别的东西, 刚想说：“还不就那些。”却忽然想起昨夜自己泡了些黄豆，准备打豆浆喝的，因为早上习惯性地煮了粥，就还放着，这会儿有了劳动力, 正好让他们帮自己磨豆子。

“磨豆子, 你要自己打豆腐吗？”陈三听说要磨豆子，随口问道。

天气冷了，很多村都会一村人聚集在一起打豆腐，家家户户出两斤豆子, 打出来的豆腐再平分，豆子太少就不值当动一回手了。而且每家也不可能多余的豆子打很多豆腐, 因此大家都是几家人一起打豆腐。

“不是, 我不会做豆腐，就是打点豆浆喝。”柳玉琴答。

不过, 他的话倒是提醒了自己，现在下雪了, 完全可以打豆腐了。豆腐做出来就直接放着, 就能变成冻豆腐了, 冻豆腐可以吃很久，而且还可以腌或者熏些豆腐干存起来慢慢吃。冬天的菜总是少，多了豆腐一样，每顿菜的花样就可以增加不少了。

虽然她不太爱吃豆腐，但冻豆腐却很喜欢，因为冻豆腐已经和豆腐有了很大的区别，吃起来格外有弹性，冻豆腐最好的是用来炖汤，豆腐里吸饱了各种各样的汤汁，吃起来就格外美味了。而且豆腐的营养价值好，多吃点对身体好啊。就目前家里的这个条件，还轮不到她挑食，而且两个弟弟还小，也得均衡营养，所以豆腐是一定要打的。

“对哦，是可以打豆腐了啊。”瞎公也说。村子里也会打豆腐。不过一般都是快过年时才打，因为不是每家每户都有吃不完的豆子，豆子大家也很省着吃的。

往年，他也会拿些豆子去村里，再换成豆腐带回来了。下了雪，出去赶集也没那么方便了。豆腐确实是个很好的菜，能极大地丰富各家各户的餐桌。

“可是，我们没有点豆腐的东西啊。”柳玉琴又说。她是没做过豆腐的，虽然她知道点卤并不太难，但毕竟没亲自动过手，并且现代的点卤和古代的肯定也不一样。

“这个算什么，我明天给你们拿一点过来就行了。对了，你们谁会点豆腐？”陈问道。半山山庄养着这么多人，豆腐是经常做的。他也因为好奇观看过两次，自然知道豆腐在做的好，点豆腐这一道最为关键。

柳玉琴摇了摇头，不敢说自

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